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| GAËC DU RODIER/Marie DUBOUCHAUD |
Ah ! Le bon lait, le bon fromage, les bons produits laitiers…Pour Marie, reprendre la ferme de la famille semblait loin de ses objectifs premiers. La preuve, dans la fratrie, elle était la seule qui s’était orientée vers des études de droit. Mais tel est le jeu, difficile de lutter contre son ADN… C’est son monde, elle est Paysanne et avec Sébastien son mari, elle reprend l’exploitation - dans la famille depuis plusieurs générations.
La
jeune femme est intelligente et maligne car elle a bien remarqué qu’ils sont rares ceux qui fabriquent leurs fromages dans la
région. Au fait, ici c’est le Tarn, à peine à 70 kms de chez
nous.
Le voilà leur grand projet, une fromagerie !
